WebMar 15, 2024 · Cómo diferenciar la vaca y el buey. La nueva IGP establece en su reglamento dos tipologías comerciales: vaca gallega y buey gallego y cada una de las canales llevará una etiqueta distinta. A ... WebBuey. Buey es el nombre que se le da al macho bovino castrado, dedicado específicamente al engorde y sacrificio, y antiguamente también a la realización de tareas agrícolas como tirar de arados y carros, algo que se continúa haciendo en Asturias, Cantabria, Galicia y País Vasco como evento folclórico-deportivo.
La Central adjudica el segundo buey más caro de su historia por 10.367 …
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